Từ lâu bánh đa vừng đen được coi như một loại đặc sản quà quê, mà du khách đến Hà Tĩnh thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi.

Bánh đa gia vị đặc biệt Phú Tài có hương vị rất đặc biệt và không giống với các loại bánh đa ở các vùng miền khác. Khắp cả hai mặt chiếc bánh đa được trộn đều một lớp vừng đen nhánh, khi nướng lên hương vị của hạt vừng quyện với mùi vị cay nồng của các loại gia vị khác như tỏi, tiêu… tạo nên một vị béo ngậy khó quên và luôn mang một hương vị riêng đậm đà của đặc sản Hà Tĩnh.

Đặc điểm

Bánh đa gia vị đặc biệt Phú Tài nhìn bề ngoài giống như bánh tráng, nhưng lại có màu đen nhánh. Ngoài việc sử dụng như một món ăn vặt thì chiếc bánh còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Những người phải làm việc đêm khuya chỉ cần nướng một vài chiếc bánh đa là đã có một món ăn đêm ngon không béo, đỡ buồn ngủ, đối với những người thích ăn kiêng, và những người muốn bổ sung thêm vừng đen vào khẩu phần ăn hàng ngày thì đây là lựa chọn hoàn hảo. Bánh đa vừng đen ăn kèm với các món ăn khác như lươn bằm, lươn sả ớt, lươn xào chuối, lươn xào cà, hến xào …

Quy trình chế biến bánh đa gia vị đặc biệt Phú Tài

Trước tiên dùng gạo mới, ngon để làm bánh, chứ không pha lẫn bột sắn, bột ngô… sau đó, đem gạo ngâm một đêm rồi nghiền nhỏ bằng những chiếc cối đá xay bằng tay.
Tiếp theo bột pha nước cho vừa đủ sền sệt rồi tráng lên chiếc vỉ bằng vải đặt trên nồi nước đun sôi. Vừng đen sau khi đem đi rửa sạch thì rắc đều đặn phủ một lớp màu đen cả hai mặt bánh rất bắt mắt và rắc cùng lúc tiêu, bột ngọt lên bánh. Cuối cùng đem bánh đi phơi khô và đóng gói bảo quản.

Nay bánh đa gia vị đặc biệt Phú Tài đã được cải tiến, gạo được xay bằng máy, tráng bánh trên dây chuyền tự động,nướng bánh cũng bằng dây chuyền tự động và đóng gói bảo quản kỹ càng,giúp quý khách hàng sử đụng tiện lợi hơn,dễ vận chuyển,được xếp vào danh mục hàng ăn nhanh.

Đặc biệt: BÁNH ĐA GIA VỊ ĐẶC BIỆT PHÚ TÀI KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT PHỤ GIA BẢO QUẢN

Cách thưởng thức và bảo quản bánh đa vừng đen.

Còn gì thú vị hơn khi được ngồi cùng gia đình quây quần bên mâm cơm, hay cùng nhâm nhi với tách trà nóng thật tuyệt đúng không các bạn.
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, sử dụng chưa hết bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Bạn muốn sở hữu một chiếc bánh đa vừng đen hay muốn đem về làm quà cho bạn bè, người thân. Hay muốn nhập sỉ về bán hãy liên hệ Bánh đa gia vị đặc biệt Phú Tài bạn sẽ được ưu đãi về giá cũng như đảm bảo chất lượng về sản phẩm.