Hà Tĩnh là tỉnh thuộc miền trung, với địa hình một bên là biển, một bên là đất liền. Khám phá Hà Tĩnh là du khách được hòa mình vào biển,núi, và cả những di tích lịch sử hào hùng của vùng đất này, không chỉ thế, nơi đây còn thu hút khách du lịch sử hào hùng của vùng đất này. Không chỉ thế! Nơi đây còn thu hút khách du lịch bởi những đặc sản mang đặc trưng văn hóa truyền thống quê hương như : Bưởi Phúc Trạch, Cam Khe Mây, Cam Thượng Lộc, Kẹo Cu Đơ,... Trong đó có món BÁNH ĐA GIA VỊ ĐẶC BIỆT PHÚ TÀI của Hộ kinh doanh cá thể Phú Tài. Do thời gian qua nghề này có phần bị mai một, vì lợi nhuận không cao,nên làng nghề bị bỏ quên, với mong muốn giữ gìn nghề truyền thống của địa phương, đồng thời muốn phát triển thương hiệu bánh đa với quy mô lớn hơn, nhờ sự cố gắng không ngừng trong việc học hỏi, cải tiến, áp dụng kỹ thuật sản xuất mới, tiên tiến đến nay bánh đa gia vị đặc biệt Phú Tài đã trở thành thương hiệu NÔNG SẢN SẠCH được rất nhiều khách hàng yêu thích, lựa chọn và tin dùng mỗi khi có dịp đến với Hà Tĩnh. BÁNH ĐA GIA VỊ ĐẶC BIỆT PHÚ TÀI có hương vị rất đặc biệt, mà không gióng như những sản phẩm vùng miền khác, điều đó thể hiện ngay từ khâu chọn nguyện liệu chính là : Gạo.
Sản phẩm được làm từ 100% tinh bột gạo, vừng ( mè) sản xuất trên địa bàn huyện Hương Khê có nguồn nước sạch từ đầu nguồn do thác VŨ Môn chảy về, nên đã tạo ra hương vị đặc biệt không thể lẫn vào đâu được so với các sản phẩm cùng dòng bánh đa. Với gia vị vừa đủ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chứa các chất có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe như tinh bột, protein và các khoáng chất...
Sản phẩm được sản xuất trên hệ thống dây chuyền máy móc tiên tiến, tự động. Giá thành sử dụng phù hợp với mọi thành phần khách hàng, đối tượng người dùng trên mọi lứa tuổi, nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày. Với mong muốn thương hiệu BÁNH ĐA GIA VỊ ĐẶC BIỆT PHÚ TÀI của hộ kinh doanh cá thể Phú Tài ngày càng vươn xa, trở thành một trong những sản phẩm OCOP tiêu biểu của huyện Hương Khê và tỉnh Hà Tĩnh. Chúng tôi đã đăng ký bảo hộ nhãn hàng,mã vạch, trên sản phẩm có ngày sản xuất và ngày hết hạn rõ ràng.
Đó là đông lực giúp cơ sở ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường trong nước và hướng tới mục tiêu tiếp cận thị trường quốc tế. Sản phẩm được sản xuất với phương châm đem đến chất lượng cho khách hàng với khẩu hiệu : HÃY THƯỞNG THỨC VÀ CẢM NHẬN - CHẤT LƯỢNG CỦA BẠN LÀ UY TÍN CỦA CHÚNG TÔI!
